Najčešći uzrok poremećenog rada štitne žlezde je nedostatak joda. Stručnjaci napominju da je optimalna dnevna potreba za jodom za odrasle 180–200 μg (mikrograma), za decu 100–140 μg. Međutim, ljudi u proseku uglavnom uzmu 30–70 μg.
Pošto organizam ne može sam da stvara jod, svakodnevni jelovnik mora da sadrži namirnice bogate jodom.
Bakalar. Svetlo i nemasno meso bakalara sadrži 120 μg joda u 100 g. Pošto ovaj korisni oligoelement isparava pri kuvanju, ribu treba pržiti ili peći na roštilju.
Raženi hleb. Ova vrsta hleba ne sadrži samo esencijalne masne kiseline, vitamin B i E, već i kalcijum i jod. U 100 g raženog hleba nalazi se 8,5 μg joda.
Brokoli. Trudnicama je potreban veći unos joda, zato pored ribe treba redovno da jedu i brokoli. Ovo ukusno povrće sadrži 15 μg joda u 100 g.
Ananas. Dovoljna količina joda je veoma bitna i za energiju. Zato treba češće jesti po krišku ananasa. Ananas će vas zasititi, a 100 g voća sadrži i 10 μg joda.
Ovaj tekst je preuzet sa sajta Stvar ukusa
SA SAJTA STVAR UKUSA PREPORUČUJEMO JOŠ:
Namirnice koje sadrže više gvožđa od govedine
Namirnice i lekovi koje ne treba kombinovati
Hrana kao prevencija moždanog udara
5 namirnica koje sadrže više kalijuma od banane